Ο Δημήτρης Σεβαστάκης γεννήθηκε το 1960 στο Καρλόβασι Σάμου. Σπούδασε ζωγραφική στην Ανωτάτη σχολή Καλών Τεχνών, με τους Μόραλη Μυταρά, Κούκο, Αρβανίτη. Από το 1986 μέχρι σήμερα έχει κάνει εννιά ατομικές εκθέσεις. σε γνωστές γκαλερί ( Ζαλοκώστα7, Νέες Μορφές, Τιτάνιουμ, Artforum, γκαλερί 24, Αίθουσα Τέχνης Αθηνών κλπ). Έχει συμμετάσχει, επίσης, σε πλήθος ομαδικών εκθέσεων. Με την δουλειά του έχουν ασχοληθεί οι περισσότεροι Έλληνες κριτικοί και θεωρητικοί της τέχνης και έχουν δημοσιευτεί κείμενα τους στις σελίδες τέχνης εφημερίδων και περιοδικών. Ο Δημήτρης Σεβαστάκης από το 2001 διδάσκει ζωγραφική, στην σχολή Αρχιτεκτόνων του Ε.Μ.Π. Δημοσιεύει τακτικά κείμενά του, σε εφημερίδες και περιοδικά θεωρίας και τεχνών ( Καθημερινή, Ελευθεροτυπία, Highlights, Λέξη, Ίνδικτος, Κάπα, Επίλογος κλπ). Ημερολόγιο 2006 ΑΓΕΤ ΗΡΑΚΛΗΣ. Λιμάνια, παλαιά εργοστάσια, κατοικίες και δοξασίες, σαν σημειώσεις ημερολογίου, στο φετινό ημερολόγιο της ΑΓΕΤ ΗΡΑΚΛΗΣ. Απο τον ζωγράφο Δημήτρη Σεβαστάκη πλέκεται μια ιδιότροπη πατριδογνωσία –σαν φήμη – με θέμα την Σάμο. Αλλά κυρίως διαπλέκεται μια συνάντηση με τον γενικό και προσωπικό τόπο που ανακαλούν μέσα μας οι ζωγραφιές. Ανοικτές, «ατέλειωτες», μεσημβρινές νομοθετούνται από το φως. Ακουαρέλλες σε ακριβά ένσαρκα χαρτιά περιφέρουν τους θεατές τους στο τυχαίο , περίπου ως διήγημα ή παραμύθι. Οι υδάτινες και σχεδιασμένες εικόνες προστίθενται στην μεγάλη και πολυετή συλλογή της ΑΓΕΤ.